Köchinnen und Köche - ab 1. August 2022

Eine ggf. erforderliche Wiederholungsprüfung ist zum nächsten regulären Prüfungstermin möglich.
Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe vom 9. März 2022.
Kosten: Die Prüfungs- und Betreuungsgebühren entnehmen Sie bitte der aktuellen Gebührenordnung unserer Handelskammer.
Bitte beachten Sie unsere weiterführenden Informationen.
*Hamburger Aufgaben

Abschlussprüfung Teil 1 2025

Abschlussprüfung Teil 1 Sommer 2025 Winter 2025
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe ca. 4 Wochen vor
Anmeldeschluss
ca. 4 Wochen vor
Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des
Zulassungsantrags mit Berichtsheft)
1. Februar 2025 1. September 2025
Versand der Zulassungsbestätigung
an die Betriebe und Auszubildenden
ab Anmeldeschluss ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung
an die Auszubildenden
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung 6. und 7. Mai 2025 25. und 26. November 2025
Vorläufige Prüfungsergebnisse Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin

Abschlussprüfung Teil 2 2025

Abschlussprüfung Sommer 2025 Winter 2025
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) 1. Februar 2025 1. September 2025
Versand der Zulassungsbestätigung
an die Betriebe und Auszubildenden
ab Anmeldeschluss ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung
an die Auszubildenden
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung* 6. und 7. Mai 2025 25. und 26. November 2025
Mündliche Ergänzungsprüfung
nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
Praktische Prüfung
Praktische Prüfung Termin folgt Termin folgt
Gastorientiertes Gespräch Termin folgt Termin folgt
Prüfungsergebnisse
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs i.d.R. Tag des gastorientierten Gesprächs
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
*Hamburger Aufgaben

Abschlussprüfung Teil 1 2026

Abschlussprüfung Teil 1 Sommer 2026 Winter 2026
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe ca. 4 Wochen vor
Anmeldeschluss
ca. 4 Wochen vor
Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des
Zulassungsantrags mit Berichtsheft)
1. Februar 2026 1. September 2026
Versand der Zulassungsbestätigung
an die Betriebe und Auszubildenden
ab Anmeldeschluss ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung
an die Auszubildenden
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung Termin folgt Termin folgt
Vorläufige Prüfungsergebnisse Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin

Abschlussprüfung Teil 2 2026

Abschlussprüfung Sommer 2026 Winter 2026
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) 1. Februar 2026 1. September 2026
Versand der Zulassungsbestätigung
an die Betriebe und Auszubildenden
ab Anmeldeschluss ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung
an die Auszubildenden
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung* Termin folgt Termin folgt
Mündliche Ergänzungsprüfung
nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
Praktische Prüfung
Praktische Prüfung Termin folgt Termin folgt
Gastorientiertes Gespräch Termin folgt Termin folgt
Prüfungsergebnisse
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs i.d.R. Tag des gastorientierten Gesprächs
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
*Hamburger Aufgaben