27 Prozent der Erwerbstätigen in Deutschland haben einen Migrationshintergrund: Mit unserem verkürzten Logo setzen wir ein Zeichen für Vielfalt in der Wirtschaft und unterstützen die Kampagne der DIHK. Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.
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Gastgewerbe | Tourismus

Was müssen Sie als Gastgewerbe- oder Tourismusunternehmen beachten? Hier finden Sie hilfreiche Informationen und aktuelle News für Ihre Branche.

  • Betreiber von Gaststätten (Nr. 5819058)
    Unternehmer, die eine Gaststätte mit Alkoholausschank betreiben wollen, müssen eine Erlaubnis nach dem Gaststättengesetz (Konzession) beantragen. Darüber hinaus sind einige Regelungen zu beachten, beispielsweise zur Hygiene oder zum Jugendschutz.
  • Prüfungen im Gastgewerbe (Nr. 5831104)
    Hier finden Sie Termine, hilfreiche Hinweise und Muster für praktische Abschlussprüfungen im Gastgewerbe.

Aktuelle Brancheninformationen

Mehrweg seit 2023 Pflicht

Essen und Getränke zum Mitnehmen müssen seit 2023 in Mehrwegverpackungen angeboten werden.

Neuordnung der Hotel- und Gastronomieberufe

Die Ausbildungsinhalte aller gastgewerblichen Berufe sind in einem mehrjährigen Prozess modernisiert worden. Die Berufsbilder wurden auch mit Blick auf neue Gastronomiekonzepte und neue Ernährungsgewohnheiten der Gäste angepasst.