Prüfungstermine für gastgewerbliche Berufe

Termin für die Zwischenprüfung/Teil-1-Abschlussprüfung Herbst 2026

Schriftliche Prüfung:
Zwischenprüfung zweijährige Gastronomieberufe (schriftlich): 30. September 2026
Teil-1-Abschlussprüfung Hotelfachmann (schriftlich): Termin 30. September 2026
Zeitraum mündliche/praktische Prüfung:
Zwischenprüfung Fachkraft Küche: 24. und 25. September 2026
Fachkraft für Gastronomie: 24. und 25. September 2026
Zwischenprüfung Fachpraktiker Küche (Beikoch) und Fachpraktiker im Gastgewerbe: entfällt bei der Herbstprüfung 2026
Teil-1-Abschlussprüfung Hotelfachmann: 26. September 2026
Anmeldeschluss: 15. Mai 2026

Termine für die Abschlussprüfung Winter 2026/2027

Schriftliche Prüfung:

Alle gastgewerblichen Berufe – Abschlussprüfung und Abschlussprüfung Teil 2: 9. und 10. November 2026
Zusatztermin für zweijährige gastgewerbliche Berufe (Abschlussprüfung): 24. November 2026
Zusatztermin für Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie: 25. November 2026
Abschlussprüfung Teil 1 für Koch, Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und Fachmann für Systemgastronomie: 24. November 2026
Abschlussprüfung Zusatzqualifikation Bar und Wein: 24. November 2026
Zeitraum mündliche/praktische Prüfung:
Abschlussprüfung Teil 1 (ReVa): 27. November 2026
Abschlussprüfung Teil 1 (Koch): 14. November 2026 und 21. November 2026 sowie 28. November 2026
Abschlussprüfung Teil 1 (Fachmann für Systemgastronomie): 20. November 2026 und 27. November 2026
Abschlussprüfung Fachkraft Küche: 15. Januar 2027
Abschlussprüfung Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Restaurant): 22. Januar 2027 und 29. Januar 2027
Abschlussprüfung Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Systemgastronomie): 15. Januar 2027 und 16. Januar 2027
Abschlussprüfung dreijährige Berufe: 22. Januar 2027 und 23. Januar 2027 sowie 29. Januar 2027 und 30. Januar 2027
Abschlussprüfung Zusatzqualifikation Bar und Wein: 22. Januar 2027 und 23. Januar 2027 sowie 29. Januar 2027 und 30. Januar 2027
Wir bitten Sie um Ihr Verständnis, dass bei der Festlegung der Termine für die praktische Prüfung aufgrund der großen Prüflingszahlen keine persönlichen Wünsche berücksichtigt werden können. Die Prüfungstermine werden Anfang/Mitte Dezember 2026 mit der Einladung bekanntgegeben. Vorabauskünfte zu Prüfungsterminen können nicht erteilt werden.
Anmeldeschluss: 31. Juli 2026
Bitte beachten Sie: Alle hier veröffentlichten Prüfungstermine können sich aufgrund besonderer Ereignisse noch ändern.

Termin für die Zwischenprüfung/Teil-1-Abschlussprüfung Frühjahr 2027

Schriftliche Prüfung:
Zwischenprüfung zweijährige Gastronomieberufe (schriftlich): Termin steht noch nicht fest
Teil-1-Abschlussprüfung Hotelfachmann (schriftlich): Termin steht noch nicht fest
Zeitraum mündliche/praktische Prüfung:
Zwischenprüfung Fachkraft Küche: Termin steht noch nicht fest
Fachkraft für Gastronomie: Termin steht noch nicht fest
Zwischenprüfung Fachpraktiker Küche (Beikoch) und Fachpraktiker im Gastgewerbe: Termin steht noch nicht fest
Teil-1-Abschlussprüfung Hotelfachmann: Termin steht noch nicht fest
Anmeldeschluss: 15. November 2026
Bitte beachten Sie: Alle hier veröffentlichten Prüfungstermine können sich aufgrund besonderer Ereignisse noch ändern.

Termine für die Abschlussprüfung Sommer 2027

Schriftliche Prüfung:
Abschlussprüfung Teil 1 Koch, ReVa, Fachmann für Systemgastronomie: Termin steht noch nicht fest
AKA-Abschlussprüfung zweijährige Berufe: Termin steht noch nicht fest
AKA-Abschlussprüfung Teil 2 ReVa: 2Termin steht noch nicht fest
Zusatzqualifikationsprüfung “vegetarische und vegane Küche”: Termin steht noch nicht fest

Abschlussprüfung zweijährige Berufe/Abschlussprüfung Teil 2 der dreijährigen Hotel- und Gastronomieberufe
  • Block B: Termin steht noch nicht fest
  • Block C: Termin steht noch nicht fest
Zeitraum mündliche/praktische Prüfung:
Teil-1-Abschlussprüfung Koch: Termin steht noch nicht fest
Teil-1-Abschlussprüfung ReVa: Termin steht noch nicht fest
Teil-1-Abschlussprüfung Fachmann für Systemgastronomie: Termin steht noch nicht fest
Abschlussprüfung Fachkraft Küche: Termin steht noch nicht fest
Abschlussprüfung Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Restaurant): Termin steht noch nicht fest
Abschlussprüfung Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Systemgastronomie): Termin steht noch nicht fest
Abschlussprüfung dreijährige Berufe: Termin steht noch nicht fest
Fachpraktiker Küche (Beiköche): Termin steht noch nicht fest
Fachpraktiker im Gastgewerbe: Termin steht noch nicht fest

Prüfung Zusatzqualifikation Hotel- und Gastronomiemanagement: Termin steht noch nicht fest
Wir bitten Sie um Ihr Verständnis, dass bei der Festlegung der praktischen Prüfungstermine aufgrund der großen Prüflingszahlen keine persönlichen Wünsche berücksichtigt werden können. Die Prüfungstermine werden Anfang/Mitte Mai 2025 mit der Einladung bekanntgegeben. Vorabauskünfte zu Prüfungsterminen können nicht erteilt werden.
Anmeldeschluss: 31. Januar 2027
Anträge auf vorzeitige Prüfungszulassung können bis zum 15. Februar 2027 (mit Halbjahreszeugnis) gestellt werden.

Terminwünsche für die praktische Prüfung

Wir bitten Sie um Ihr Verständnis, dass bei der Festlegung der Prüfungstermine aufgrund der großen Prüflingszahlen keine persönlichen Wünsche berücksichtigt werden können. Die Prüfungstermine werden mit circa 6 Wochen Vorlauf mit der Einladung bekanntgegeben. Vorabauskünfte zu Prüfungsterminen können nicht erteilt werden.

Hinweise zur Vorlage der Ausbildungsnachweise

Die Prüfungsbewerber werden vor der Zwischenprüfung/Teil-1-Prüfung und der Abschlussprüfung von der IHK aufgefordert, ihre Ausbildungsnachweise digital über das IHK-Bildungsportal hochzuladen. Dabei sind folgende Punkte zu beachten:
  • Die Ausbildungsnachweise müssen in einem PDF-Dokument hochgeladen werden. Das Hochladen eines zweiten Dokuments bewirkt, dass das zuerst hochgeladene gelöscht wird. Sollten die Ausbildungsnachweise aus mehrere einzelne PDF-Dateien bestehen, sind diese vorab zusammenzuführen. Hilfe dazu findet sich im Internet, sowie kostenlose Programme zum Zusammenführen von PDF-Dateien.
  • Der Speicherumfang der hochzuladenden Datei darf maximal 35 MB betragen. Sofern die Datei größer ist, gibt es im Internet kostenlose Programme, mit der die Datei verkleinert werden kann. Auf diese Programme findet man, wenn in die Internet-Suchmaschine „PDF komprimieren“ eingegeben wird.
  • Ausbildungsnachweise, die mit einem Online-Programm (z. B. BLOK) erstellt wurden, müssen nicht mehr händisch unterschrieben werden.
  • Wenn die Ausbildungsnachweise bis zum Stichtag über das Portal hochgeladen werden, müssen diese nicht mehr erneut der IHK oder dem Prüfungsausschuss vorgelegt werden. Unabhängig davon müssen die Ausbildungsnachweise bis zum Ende der Ausbildung geführt werden. Die IHK behält sich vor, Stichproben zu machen.

Allgemeine Informationen zu den Zwischenprüfungen

Die Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen (AKA) stellt auf ihrer Homepage weitere Informationen zu den Prüfungsinhalten, zugelassenen Hilfsmitteln und Bearbeitungshinweisen zur Verfügung.