Die Nahrungs- und Genussmittelwirtschaft hat eine große Bedeutung für den Wirtschaftsstandort Bremen und den gesamten Nordwesten. Umsatzmäßig stellt das Ernährungsgewerbe mit 140.000 Beschäftigten den zweitgrößten Industriezweig in Bremen dar.

Die Auslandshandelskammern stehen all jenen Unternehmen zur Seite, die Märkte oder einen Standort im Ausland suchen. Dabei betreuen 150 Standorte in über 90 Ländern Unternehmen mit Interesse am bilateralen Wirtschaftsverkehr mit Deutschland. Die AHKs dienen unter anderem dazu, Anfragen nach speziellen Wirtschaftsinformationen zu beantworten, Wirtschaftskontakte zu vermitteln und Unternehmen zu beraten.