Ausbildungsberufe
Süßwarentechnologe:in - Berufsbild
- Wie lange dauert die Ausbildung Süßwarentechnologen?
- Welche Fachrichtungen gibt es beim Süßwarentechnologen?
- Was macht ein Süßwarentechnologe?
- Wo arbeitet ein Süßwarentechnologe?
- Welche Berufsschule besucht ein Süßwarentechnologe?
- Wie läuft die Prüfung zum Süßwarentechnologe ab?
- Wie kann sich der Süßwarentechnologe weiterbilden?
Informationen zur Teilzeitausbildung, Verkürzung/Verlängerung der Ausbildungszeit, Ausbilderbenennungsformular, Berufsausbildungsvertrag, Azubi-Infocenter usw. gibt es unter Infos und Formulare.
Wie lange dauert die Ausbildung Süßwarentechnologen?
36 Monate
Welche Fachrichtungen gibt es beim Süßwarentechnologen?
- Konfekt
- Schokolade
- Zuckerwaren
- Dauerbackwaren
Was macht ein Süßwarentechnologe?
- Süßwaren unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und produktspezifischer Rezepturen herstellen und die dazu erforderlichen Technologien anwenden
- an der Entwicklung neuer Produkte mitwirken
- Rezepturen erstellen
- Produktionsanlagen vorbereiten, einrichten und inbetriebnehmen
- Prozessleittechniken anwenden
- Störungen feststellen und Maßnahmen zur Beseitigung ergreifen
- Qualitätssicherungssysteme anwenden
- Maßnahmen der Personal-, Produkt- und Betriebshygiene durchführen
- Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe prüfen und lagern
- produktspezifische Verpackungstechnologien anwenden
- Arbeiten planen und dokumentieren
- Arbeitsschritte festlegen sowie Arbeitsergebnisse kontrollieren und bewerten
- Kommunikations- und Informationstechniken anwenden
Wo arbeitet ein Süßwarentechnologe?
Süßwarentechnologen arbeiten in der Produktion von Süßwaren, insbesondere in den Bereichen Schokoladewaren und Konfekt, Bonbon- und Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabberartikel sowie Speiseeis. Sie sind in Unternehmen der Süßwarenindustrie tätig.
Welche Berufsschule besucht ein Süßwarentechnologe?
Der Berufsschulort richtet sich nach dem Standort des Ausbildungsbetriebes!
Bitte beachten: Bei den meisten Berufsschulen ist eine Online-Anmeldung Pflicht! Mehr Informationen gibt es auf unserer Übersichtsseite zu Berufsschulen.
Bitte beachten: Bei den meisten Berufsschulen ist eine Online-Anmeldung Pflicht! Mehr Informationen gibt es auf unserer Übersichtsseite zu Berufsschulen.
Wie läuft die Prüfung zum Süßwarentechnologe ab?
Auf dieser Seite haben wir Informationen zur Zwischen- und Abschlussprüfung für Süßwarentechnologen zusammengefasst.
Wie kann sich der Süßwarentechnologe weiterbilden?
Ausbildung beendet – und dann? Informationen zu Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung gibt es im Weiterbildungs-Informations-System (WIS) der IHK sowie im KURSNET der Agentur für Arbeit.