Der professionelle Weinprobenleiter (m/w/d)

Veranstaltungsdetails

Termine, Veranstaltungsorte und Referenten

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Zielgruppe

Mitarbeiter und Weinfachleute aus Gastronomie, Hotellerie und Wein-/Getränkehandel, Winzer*innen und alle, die gerne Weinproben leiten möchten

Zielsetzung

Lernen Sie, wie Ihre Weinverkostung zu einem gelungenen Event wird. Geeignete Gläser, richtig temperierte Weine in angepasster Anzahl und die richtige Raumausstattung sind nur einige Punkte, die es zu beachten gilt. Darüber hinaus werden Kommunikationselemente aus einer nachvollziehbaren, zielorientierten Weinansprache praxisorientiert eingeübt. Bereits erworbenes Grundwissen in der Weinsensorik ist von Vorteil, da Sie lernen, eine Weinprobe systematisch aufzubauen und zu organisieren. Inhalte: Grundlagen der Kommunikation / Die optimale Ablaufplanung einer Weinprobe / Emotional, informativ und unterhaltsam wirken / Die Degustationsliste und die Dokumentation / Kleine Weinkunde mit Fachdegustation / Tipps und Tricks im Umgang mit kritischen Kunden und Gästen

Abschluss

• IHK-Teilnahmebescheinigung