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Besondere Öffnungszeiten im August in der IHK-Hauptgeschäftsstelle in Pforzheim: Montag bis Freitag durchgehend von 08:00 bis 16:00 Uhr. Weitere Informationen
Nr. 27571

Geprüfter Industriemeister Lebensmittel (m/w/d), Online-Lehrgang

Geprüfter Industriemeister Lebensmittel (m/w/d) Online-Lehrgang

Veranstaltungsdetails

Dieser Online-Lehrgang wird in Kooperation mit der IHK-Zentrum für Weiterbildung GmbH in Heilbronn durchgeführt. Für die Einrichtung Ihres Nutzerkontos übermitteln wir folgende Daten an die IHK-Zentrum für Weiterbildung GmbH: Name, Anschrift und E-Mail-Adresse der Teilnehmenden. Zudem wird Ihre Telefonnummer weitergegeben, um bei Bedarf Fragen direkt klären zu können.

 

1. Teil: Fachrichtungsübergreifende Basisqualifikationen

Rechtsbewusstes Handeln

  • Sozialversicherungs- und Arbeitsrecht inkl. Datenschutz
  • Umweltschutzrecht

Betriebswirtschaftliches Handeln

  • Ökonomische Handlungsprinzipien
  • Organisationsentwicklung
  • Aufbau- und Ablauforganisation
  • KVP
  • Kostenrechnen

Anwendung von Methoden der Information, Kommunikation und Planung

  • Informations- und Kommunikationsformen
  • Planungstechniken und Analysemethoden
  • Projektmanagement
  • Präsentationstechniken
  • Technische Unterlagen
  • Prozess- und Produktionsdaten

Zusammenarbeit im Betrieb

  • Sozialverhalten/Gruppenverhalten
  • Führungstechniken und -methoden
  • Kommunikation und Kooperation

Berücksichtigung naturwissenschaftlicher und technischer Gesetzmäßigkeiten

  • Chemische Grundlagen
  • Angewandte Physik
  • Grundlagen der Statistik
  • Elektrotechnik

2. Teil: Handlungsspezifische Qualifikationen

Handlungsbereich Technik

  • Lebensmitteltechnologie
  • Betriebstechnik
  • Warenmanagement

Handlungsbereich Organisation

  • Betriebliches Kostenwesen
  • Planung, Steuerung und Kommunikation
  • Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit

Handlungsbereich Führung und Personal

  • Personalführung
  • Personalentwicklung
  • Qualitätsmanagement

 




Termine, Veranstaltungsorte und Referenten

Weitere Informationen

Diese Fortbildung richtet sich an Fachkräfte, die eine leitende oder verantwortliche Position in der Lebensmittelindustrie übernehmen möchten. Der Abschluss des Industriemeisters vermittelt sowohl Fachwissen im Bereich der Lebensmittelproduktion als auch umfassende Management- und Führungsfähigkeiten. Der geprüfte Industriemeister Lebensmittel ist eine fortgeschrittene berufliche Qualifikation in Deutschland. Diese Fortbildung richtet sich an Fachkräfte, die eine leitende oder verantwortliche Position in der Lebensmittelindustrie übernehmen möchten. Der Abschluss des Industriemeisters vermittelt sowohl Fachwissen im Bereich der Lebensmittelproduktion als auch umfassende Management- und Führungsfähigkeiten. Die Zulassungsvoraussetzungen werden in einer Verordnung des Bundesministeriums für Bildung und Forschung festgelegt.

An der Weiterbildungsprüfung kann jeder teilnehmen, der folgende Voraussetzungen erfüllt:
Fachrichtungsübergreifende Basisqualifikationen
eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf, der den Ernährungsberufen zugeordnet werden kann oder
eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem sonstigen anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder
eine mindestens vierjährige Berufspraxis

Handlungsspezifische Qualifikationen
den erfolgreichen Abschluss des Prüfungsteils "Fachrichtungsübergreifende Basisqualifikationen", der nicht länger als fünf Jahre zurückliegt und ein weiteres Jahr Berufspraxis.
Die Berufspraxis soll wesentliche Bezüge zu den genannten Aufgaben haben.
  • IHK-Prüfung
Industrie- und Handelskammer
Nordschwarzwald
Dr.-Brandenburg-Str. 6
75173 Pforzheim
+ 49 7231 201 0
+ 49 7231 201 158 (Fax)
info@pforzheim.ihk.de