WEINSÜDEN: Gastrokonzepte für Weinbaubetriebe

Ein stimmiges Gastrokonzept macht den Weinbaubetrieb zu einem Ort des Genusses und schafft neue Ertragsmöglichkeiten. Ob Vinomat, Foodtruck, Weinfenster, Ausschankhütte, Weinbar oder Besen - in diesem Seminar lernen Winzerinnen und Winzer, wie sie gastronomische Angebote entwickeln, die zum Betrieb, zur Marke und zur Zielgruppe passen. Wie können Weinbaubetriebe ihr Angebot durch attraktive gastronomische Konzepte erweitern? Wir zeigen Ihnen, wie Sie die passende Option für Ihren Betrieb finden und erfolgreich umsetzen. Von der ersten Idee über Speisen- und Getränkekonzepte bis hin zu rechtlichen und wirtschaftlichen Grundlagen werden praxisnahe Ansätze vermittelt.