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Nr. 2623616
Hotellerie und Gastronomie

Checklisten und Merkblätter für die Hotellerie und Gastronomie

Informationen, Checklisten und Merkblätter für Unternehmen im Gastgewerbe. Die Hotellerie und Gastronomie sind ein Standbein der regionalen Tourismuswirtschaft und wichtige Leistungssträger, die im direkten Kontakt mit dem Gast stehen.

Hotellerie und Gastronomie

Pflicht­schulung für Quer­ein­steiger in der Gastro­nomie. Die gesetzlich vor­geschrie­bene Unter­richtung für alle, die einen Gastro­no­miebe­trieb eröffnen möchten, aber keine fachspezifische Ausbildung haben. Erwerben Sie das nötige Wissen, um sicher und rechtskonform in der Branche durchzustarten – kompakt, praxisnah und anerkannt. Die Gaststätten­unterrichtung findet bei Ihrer IHK statt.

Hotellerie und Gastronomie

Download eines Leitfadens für Vermietende. Für die Zukunft des Ferienwohnungs- und Ferienhausmarktes stehen die Zeichen weiterhin auf Wachstum. Der Leitfaden hilft dabei , die Potenziale für Anbieter weiter zu stärken.

Tourismus

Die Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene der IHK bietet Ihnen eine schnelle und aktuelle Übersicht aller wichtigen Themen, mit Tipps und Checklisten zum Download.

Gastgewerbe

Seit dem 13. Dezember 2014 muss die europäische Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011 (LMIV) umgesetzt werden. Sie schreibt vor, wie Lebensmittel künftig zu kennzeichnen sind und legt neue Regeln für Werbung, Aufmachung und Fernabsatz fest.

Hotellerie und Gastronomie

Pflicht­schulung für Quer­ein­steiger in der Gastro­nomie. Die gesetzlich vor­geschrie­bene Unter­richtung für alle, die einen Gastro­no­miebe­trieb eröffnen möchten, aber keine fachspezifische Ausbildung haben. Erwerben Sie das nötige Wissen, um sicher und rechtskonform in der Branche durchzustarten – kompakt, praxisnah und anerkannt. Die Gaststätten­unterrichtung findet bei Ihrer IHK statt.

Gastronomie

Bis zum 31. Dezember 2002 waren der Bau, die Errichtung und der Betrieb von Getränkeschankanlagen in der Getränkeschankanlagenverordnung (SchankV) und den zu dieser Verordnung erlassenen Technischen Regeln für Getränkeschankanlagen (TRSK) geregelt.

Gastronomie

Die EU-Verordnung gilt seit 2006. Doch was bedeutet die Umsetzung des HACCP-Konzeptes für Gastronomie, Caterer oder Kantinen? Diese Fragen werden in hier kurz beantwortet. Checklisten haben wir auch für Sie zusammengestellt.

Gesetzliche Verbraucherinformationen

Mit Wirkung vom 1. September 2012 ist eine Änderung des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) in Kraft (BGBl. I S. 476) getreten.

Gesetzlich verpflichtet

Seit dem 1. August 2012 werden Unternehmen gesetzlich verpflichtet, Verbrauchern bestimmte Informationen, wie zum Beispiel den Gesamtpreis der Ware, klar und verständlich unmittelbar über den Bestell-Button zur Verfügung zu stellen.

Hotellerie und Gastronomie

Jugendschutzgesetz (JuSchG) Stand 1. Januar 2022. Auszug aus dem Gesetz vom 23. Juli 2002 (BGBl. I S. 2730), letzte Änderung vom 9. April 2021

Baden-Württemberg

Nach der Gaststättenverordnung der Baden-Württembergischen Landesregierung zur Ausübung des Gaststättengesetzes (GastVO) gelten in Baden-Württemberg seit dem 1. Januar 2010 folgende Sperrzeiten.

Beschäftigte im Gastgewerbe

Tipps zur praktischen Handhabung für Gastronomen: Sofortmeldung der Beschäftigten und Ausweispflicht der Mitarbeiter.

Existenzgründung Gastronomie

Das Merkblatt der IHK Nordschwarzwald zeigt Schritt für Schritt, wie Sie einen Foodtruck oder Imbisswagen rechtssicher gründen und betreiben. Es informiert zu Genehmigungen, Hygiene, Steuern, Standortfragen und praxisnahen Pflichten für Gründerinnen und Gründer.