Termine Gastronomieprüfungen nach neuer Verordnung
Prüfungstermine für bundeseinheitliche schriftliche Prüfungen:
| Beruf | Prüfungen | Termine |
| Hotelfachmann / Hotelfachfrau | Abschlussprüfung Teil 1 schriftlich |
Herbst 2025: 17. September 2025
Frühjahr 2026: 25. Februar 2026
Herbst 2026: 30. September 2026
Frühjahr 2027: 24. Februar 2027
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| Kaufmann / Kauffrau für Hotelmanagement | ||
| Fachkraft Gastronomie | Zwischenprüfung | |
| Fachkraft Küche |
| Berufe | Prüfung | Termine |
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Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie
Koch / Köchin
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Abschlussprüfung Teil 1 schriftlich
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Winter 2025 / 2026: 25. November 2025
Sommer 2026: 28. April 2026
Winter 2026 / 2027: 24. November 2026
Sommer 2027: 27. April 2027
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| Beruf | Prüfung | Termine |
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Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
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Abschlussprüfung Teil 2 schriftlich
nur im Fach „Veranstaltungsplanung, Restaurant- und Bankettservice“
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Winter 2025 / 2026: 29. November 2025
Sommer 2026: 29. April 2026
Winter 2026 / 2027: 25. November 2026
Sommer 2027: 28. April 2027
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Die Abschlussprüfungen der Berufe Fachkraft Gastronomie und Fachkraft Küche, sowie die Abschlussprüfung Teil 2 der regulären Auszubildenden in den anderen Berufen finden in der Berufsschule statt. Die Prüfungstermine werden dort kommuniziert.
Die Einladungen zur Prüfung werden ca. 4-6 Wochen vor dem Prüfungstermin per Post versandt und im Azubi-Infocenter veröffentlicht.