Destillateur/-in

Destillateure/Destillateurinnen finden Beschäftigung in erster Linie bei Branntwein- und Likörherstellern sowie in Brennereien. Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung in Gaststätten mit Hausbrennerei.

Destillateure/Destillateurinnen stellen Spirituosen wie Weinbrand, Rum oder Likör her. Dazu erzeugen sie Essenzen, Sirupe und ätherische Öle und mischen sie nach Rezept mit hochprozentigem Alkohol, Zucker und Wasser.

Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.