Café 8sam

Christian Lottermann und Marcus Schüler bieten mit dem Café 8sam einen Begegnungspunkt mitten im Herzen Bad Cambergs.

Christian Lottermann: Das 8sam ist ein Ort zum Ankommen, Durchatmen, Genießen, ein Ort der Zusammenkunft mit Freunden und der Familie. Ein kleines zweites Zuhause mitten im Herzen der wunderschönen Altstadt von Bad Camberg.

Christian Lottermann: Das 8sam betreiben Marcus Schüler und ich gemeinsam. Wir sind beide Camberger und kannten uns bereits vorher. Im April haben wir erfahren, dass die bisherige Inhaberin das Café im Oktober aufgeben möchte.

Das wäre für die Attraktivität des Marktplatzes und der umliegenden Geschäfte fatal. Marcus und ich waren uns schnell einig, dass wir das Café als Begegnungspunkt erhalten und das Bestehende Angebot weiterführen, aber auch ausbauen wollen.

Christian Lottermann: Marcus und ich stehen voll im Berufsleben. Marcus als Führungskraft im Versicherungsbereich und ich als selbstständiger Coach und Inhaber einer Fahrschule hier in Bad Camberg.

Uns war von Anfang an klar, dass wir unsere bisherigen Tätigkeiten nicht aufgeben und das Café nebenher betreiben. Dadurch trifft man uns Inhaber auch nicht regelmäßig im Café an.

Damit das funktioniert brauchen wir gutes, engagiertes Personal, mit dem wir vertrauensvoll zusammenarbeiten. Und das haben wir gefunden. Dadurch konnten wir die Öffnungszeiten deutlich ausweiten. Wir hatten von Anfang an viele ausgebuchte Vormittage und Kunden, die mittlerweile schon Stammkunden geworden sind.

Christian Lottermann: Die Schnelligkeit in der Umsetzung. Im Mai hatten wir die ersten Gespräche mit der Vorgängerin. Uns war es wichtig, das Sommergeschäft mit längeren Öffnungszeiten mitzunehmen. Daher haben wir das Café bereits zum 1. August und nicht erst im Oktober eröffnet. Dadurch hatten wir für die Umgestaltung sehr wenig Zeit.

Die Namensgebung, das 8sam, möchte ich hier auch nennen. Achtsamkeit ist ein wichtiges Leitmotiv im Leben von Marcus und mir und das Café liegt am Marktplatz 8.

Christian Lottermann: Wir haben uns in unserem Café 8sam im Herzen von Bad Camberg getroffen.

Ich trinke schwarzen Kaffee und stilles Wasser. Stilles Wasser ist mein Standardgetränk, da ich auf flüssige Kalorien weitestgehend verzichte. Den Kaffee trinke ich schwarz, weil der Kaffeegeschmack so am besten zur Geltung kommt. Wir bekommen tollen, frisch gerösteten Kaffee aus einer Rösterei in Wiesbaden.