Existenzgründung im Hotel- und Gaststättengewerbe

Wer in seinem Gaststätten‑ oder Beher­bergungsbetrieb Alkohol ausschenkt, benötigt eine Gaststätten­konzession vom zuständigen Verbraucherschutz­amt. Diese wird nur erteilt, wenn die Feuerwehr keine Bedenken hinsichtlich des Brandschutzes hat. 

Die GEMA ist die deutsche "Gesellschaft für musikalische Aufführungs- und mechanische Vervielfältigungsrechte". Als staatlich anerkannte Treuhänderin verwaltet sie die Nutzungsrechte der Musikschaffenden.

Foodtrucks liegen im Trend. Ob Würstchenstand, auf einem Hamburger Wochenmarkt oder Imbisswagen auf dem Parkplatz eines Supermarktes, wenn Sie einen mobilen Verkaufsstand betreiben möchten, müssen Sie einiges beachten.

Wer einen Hotel- oder Gastronomiebetrieb eröffnen und Alkohol ausschenken möchte, benötigt eine Gaststättenerlaubnis. Erfahren Sie, welche rechtlichen Voraussetzungen gegeben sein müssen, um diese zu erhalten.

Catering liegt im Trend - wer sich im Catering-Bereich selbstständig machen möchte, fällt nicht unter die Vorschriften des Gaststättengesetzes. Welche Voraussetzungen Sie für eine Tätigkeit in diesem Bereich erfüllen müssen und was Sie bei der Tätigkeit beachten sollten, erfahren Sie hier.

Fünf-Sterne-Küche oder Imbissstand, Hotel oder Herberge, Alkoholausschank oder nur Speisen und alkoholfreie Getränke? Worauf müssen Sie bei der Existenz­gründung in der Gastronomie achten? Hier eine Checkliste.

Für die Erteilung der Konzession ist es u. a. notwendig, Ihre fachliche Eignung nachzu­weisen, in der Regel durch die Teilnahmen an einer Gaststätten­unterrichtung.