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Verwurzelt in der Region, vorbereitet für die Zukunft
Seit fast 200 Jahren ist die Enders GmbH & Co. KG eng mit ihrem Heimatort Reiskirchen verbunden. Das 1838 gegründete Familienunternehmen hat sich zu einem modernen Betrieb entwickelt, der seine Wurzeln in der Region bewahrt hat und sich zugleich mit neuen Ideen stetig weiter optimiert.
Wenn ein Unternehmen auf eine fast 200-jährige Geschichte zurückblicken kann, ist das ein Zeichen für Beständigkeit, Anpassungsfähigkeit und Innovationskraft. Bei der in Reiskirchen ansässigen Enders GmbH & Co. KG kommt eine enge Verbindung zu den Menschen vor Ort hinzu. „Fast alle Mitarbeiter kommen aus dem näheren Umkreis.
Wir haben keine Schwierigkeiten, Fachpersonal oder Auszubildende zu finden.
unterstreicht Seniorchef Karl-Ludwig Enders, der gemeinsam mit seinem Sohn Tobias die Geschicke des Traditionsunternehmens in fünfter beziehungsweise sechster Generation lenkt.
Erst Sauborsten-Händler, jetzt Allrounder
Im Jahr 1838 von dem damals erst 20-jährigen Johann Kaspar Enders als „Handelsgeschäft mit Sauborsten und Bürstenbinder-Waren“ gegründet, zählt der Fachgroßhändler mit Lieferservice und Dienstleistungen für Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Ausrüstung und Maschinen heute zu einem der größten Arbeitgeber der Region. Allein am Hauptstandort Reiskirchen sind rund 300 Mitarbeiter tätig, hinzu kommen 230 weitere, auf neun Filialen verteilt. „Unsere nördlichste Niederlassung ist in Hannover, die südlichste in Ulm“, erzählt Karl-Ludwig Enders.
Durch Expansionen krisensicher
Mit den Generationswechseln seien immer wichtige Einschnitte in der Unternehmensgeschichte verbunden gewesen, wie Karl-Ludwig Enders berichtet, der seit 1978 im Unternehmen tätig ist. Firmengründer Johann Kaspar Enders zog zunächst noch mit den Metzgern von Haus zu Haus, um die Borsten der Schweine zu sammeln und daraus Bürsten und Pinsel zu machen. Er nutzte die Auswanderungswelle Mitte der 1840er-Jahre, um Grundbesitz zu erwerben. Schnell kam der Handel mit Naturdärmen für Metzgereien hinzu. Um das Unternehmen weniger krisenanfällig zu machen, setzten seine Nachkommen Caspar Enders junior und Ludwig Enders die Expansion weiter fort. Das Unternehmen vergrößerte sich im Laufe der Jahrzehnte aber nicht nur flächenmäßig. Auch kleinere Unternehmen wurden übernommen und in den Enders-Firmenverbund eingegliedert. Das Angebot wuchs dadurch kontinuierlich an.
Eine „Revolution im Einzelhandel“ war die Einführung von Tiefkühlkost durch Karl und Ludwig den Jüngeren in den 1960er-Jahren. Berichten zufolge soll jener Ludwig während seines Lebens etwa 20 Reisen nach China unternommen haben, um vor Ort Schweinedärme und -blasen zu kaufen, aber auch um Geschäftsbeziehungen zu etablieren.
Einen weiteren Meilenstein stellte von 2009 bis 2011 der Bau eines Zentrallagers dar. Neu war, dass die Abwicklung des Wareneinganges vollautomatisch über ein sich selbst optimierendes System erfolgte. „Der gesamte Ablauf ist transparent und kann überprüft werden“, erläutert Qualitätsmanager Markus Czech. Eine permanente Prozesskontrolle und höchste Hygienestandards würden dafür sorgen, dass Haltbarkeitsdaten eingehalten würden und sich die Waren in optimalem Zustand befänden. Für die Sortierung gelte das Prinzip „first in, first out“.
Alles rund um das Thema Essen
Da Fleischereien früher meist über eigene Gaststätten verfügten, nahm das Unternehmen schon bald auch Non-Food-Produkte ins Portfolio auf. Heute beliefert Enders neben Fleischereien auch den Großhandel, die Hotellerie und Gastronomie, die Gemeinschaftsverpflegung, den Imbissbereich sowie den Lebensmitteleinzelhandel mit „allem, was mit Essen zu tun“ hat. „Wir liefern alles vom Kaffeelöffel über die Deko bis hin zur hochwertigen Füllmaschine“, verrät Stephanie Krämer, Assistentin der Geschäftsleitung.
Große Maschinen werden auch vor Ort repariert, wie Justin Schauer eindrucksvoll vorführt.
Ein breites Angebot an Fleischerei-, Partyservice-, Gastronomie-, Hotel- oder Großküchen-Einrichtungen findet sich auch im rund 1.200 Quadratmeter umfassenden Gastronomieshop in der Reiskirchener Firmenzentrale. „Hier können Gewerbekunden unsere Produkte anfassen und ausprobieren“, betont Stephanie Krämer. „Da der Verkauf ausschließlich in Großverpackungen erfolgt, sind wir nicht auf Endkunden ausgelegt.“ Neu im Sortiment ist italienische Feinkost, angefangen von Pasta über Käse bis hin zu ausgewählten Weinen. Insgesamt verfügt Enders über 50.000 aktive Produkte.
„Dank der breiten Aufstellung konnte uns Corona nichts anhaben“, betont Markus Czech, der wie seine Kollegin bereits seit über 20 Jahren im Unternehmen tätig ist. Während weniger Aufträge von großen Supermärkten eingegangen seien, habe der Handel mit kleinen Metzgereien geboomt.
Zuckerrohr statt Plastik
„Wir müssen immer wieder auf neue Herausforderungen reagieren, denn Märkte verändern sich schnell“, hebt Karl-Ludwig Enders hervor. Bio- und vegane Produkte sowie Nachhaltigkeit seien aktuell große Themen. Reinigungsmittel müssten biologisch abbaubar, Verpackungen umweltgerecht sein. „Während früher das Einweggeschirr für den Außer-Haus-Verkauf aus Plastik war, besteht es heute aus Pappe oder Zuckerrohr“, nennt Stephanie Krämer ein Beispiel. „Wir waren bei den Ersten, die nach ISO 22000 zertifiziert wurden.“ Und noch etwas habe sich geändert: „Die Nachfrage nach Tiefkühlprodukten ist zurückgegangen. Heute setzt unsere Kundschaft vermehrt auf frische Produkte.“
Stephanie Krämer im rund 1.200 Quadratmeter umfassenden Gastronomieshop in der Reiskirchener Firmenzentrale.
Im Sommer dieses Jahres wurde eine neue Servicewerkstatt fertiggestellt, die unter anderem ein großes Ersatzteillager mit rund 4.000 Artikeln für gängige Maschinen, eine eigene Schlosserei, einen Fettprüfraum für Fritteusen sowie ein Planungsbüro zur Konzeption unterschiedlichster Gastronomie- und Lebensmittelküchen beherbergt. Für den Neubau wurde die alte Halle komplett abgerissen. Bis zum Sommer kommenden Jahres soll auch ein Technikum für Vorführungen der Maschinen in die Servicewerkstatt integriert werden. Neben einer großen Abluftanlage ist auch eine Spülstraße geplant.
Auch das Thema Ausbildung wird bei dem Reiskirchener Unternehmen großgeschrieben. „Aktuell haben wir neun Auszubildende, die bei uns von der Serviceabteilung bis hin zur Lagerverwaltung alle Abteilungen durchlaufen“, erklärt Berthold Haupt, der seit 50 Jahren im Unternehmen tätig ist (siehe Kasten).
Vom Azubi zum Filialleiter
„Wir sind stolz darauf, viele langjährige Mitarbeiter zu haben“, freut sich Karl-Ludwig Enders. Auch Lutz Nargang – neben Frank Oliver Damm der zweite Prokurist im Unternehmen – begann bereits 1979 als Auszubildender seine Karriere bei Enders. „Unsere heutigen Filialleiter in Frankfurt, Ulm und Koblenz waren ehemalige Auszubildende.“ 2013 konnte das Unternehmen in der Wetzlarer Rittal-Arena sein 175-jähriges Jubiläum feiern. Ziel ist es nun, 2038 200 Jahre Enders feierlich zu begehen.
Seit 50 Jahren bei Enders: Berthold Haupt
Im Jahr 1976 hat Berthold Haupt seine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann bei der Enders GmbH & Co. KG in Reiskirchen begonnen. „Mein Vater hat schon hier gearbeitet“, erzählt er. Nachdem er seine Ausbildung um ein halbes Jahr verkürzen konnte, war Haupt zunächst im Lager, dann im Einkauf und Verkauf von Maschinen tätig. 1982 wechselte er in den Bereich IT. Sechs Jahre später legte Berthold Haupt erfolgreich die Prüfung zum IHK-Handelsfachwirt ab und machte seinen Ausbilderschein. Seit dieser Zeit ist er auch ehrenamtlich im IHK-Prüfungsausschuss tätig. Darüber hinaus engagierte er sich über 40 Jahre im Betriebsrat – viele davon als Vorsitzender – und war der erste Jugendvertreter des Reiskirchener Unternehmens. Über 100 Auszubildende hat der Großen-Busecker betreut und es enttäuscht ihn immer wieder, wenn junge Menschen ihre Ausbildung abbrechen. „Leider wird die Abbrecherquote immer höher“, bedauert er. Seit zwei Jahren könnte er nun schon in Rente sein. Doch dafür macht ihm die Arbeit zu viel Spaß ...
Unser Ziel ist es, qualifizierte junge Menschen auszubilden und nach der Ausbildung auch in eine feste Anstellung zu übernehmen.
Berthold Haupt
Enders im Jahr 1962 ....
... und heute mit der neuen Servicewerkstatt
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ServiceCenter Gießen
Stand: 04.11.2026