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Florida-Eis Manufaktur GmbH | Olaf Höhn

Unternehmen: Florida-Eis Manufaktur GmbH 
Position: Geschäftsführer

Olaf Höhn wuchs in der Bäckerei seiner Eltern in Neukölln auf. Nach dem Ingenieur-Studium macht er sich selbstständig und baute eine Großbäckerei auf. 1985 traf er eine kleine Entscheidung mit großer Wirkung - hin zum Speiseeis. Im Café Annelie wuchs die Erkenntnis hin zur hochwertiger und regionaler Eisproduktion. Die Kombination, Eis herzustellen und in den Sommermonaten die Sonne zu nutzen, schufen das Fundament hin zur Nachhaltigkeit: CO2-neutrale Eisproduktion in Berlin - Wir machen aus Sonne Eis!

Olaf Höhn auf dem Festival der Nachhaltigkeit:


Nachhaltiges Wirtschaften zwischen Anspruch und Herausforderung

13:30–14:30 Uhr | Podiumsdiskussion 3, Bühne Foyer 

Klimaneutrale Umgestaltung der Betriebsstätten – so funktioniert es

11:30 - 12:10 Uhr | Green Space, Goldberger Saal

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